ICS 67.040 CCS X 01 1408 山西省运城市 地方标准 DB 1408/T 058—2024 鲜食山楂采后贮运保鲜技术规程 2024 - 10 - 15发布 2024 - 12 - 15实施 运城市市场监督管理局 发布 DB 1408/T 058 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 入库分拣 ................................ ................................ ........... 1 5 卫生指标 ................................ ................................ ........... 1 6 包装 ................................ ................................ ............... 1 7 冷库清理消毒 ................................ ................................ ....... 1 8 预冷库管理 ................................ ................................ ......... 2 降温 ................................ ................................ ........... 2 果品预冷 ................................ ................................ ....... 2 9 贮藏库管理 ................................ ................................ ......... 2 入库记录 ................................ ................................ ....... 2 码放 ................................ ................................ ........... 2 降温 ................................ ................................ ........... 2 温度设定 ................................ ................................ ....... 2 湿度控制 ................................ ................................ ....... 2 通风换气 ................................ ................................ ....... 2 抽样检验 ................................ ................................ ....... 2 贮藏期限 ................................ ................................ ....... 2 10 出库 ................................ ................................ .............. 2 出库原则 ................................ ................................ ...... 2 出库记录 ................................ ................................ ...... 3 开具合格证 ................................ ................................ .... 3 11 装卸运输 ................................ ................................ .......... 3 装卸 ................................ ................................ .......... 3 常温运输 ................................ ................................ ...... 3 冷链运输 ................................ ................................ ...... 3 DB 1408/T 058 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由运城市果业发展中心提出、组织实施和监督检查。 本文件由运城市果业标准化技术委员会（ YCS/TC 01 ）归口。 本文件起草单位：山西荣辉农耕农业股份有限公司、夏县名特新优农产品技术协会、山西关之味科 技有限公司、山西度鑫高新技术有限公司、夏县荣辉水果种植专业合作社。 本文件主要起草人：王科辉、韩龙、冯韶华、郭美景、王军霞、梁海军、张博华、薛毅、王娟娟、 任有才、薛峰、张谦、张红丽、乔晓庆、赵刚林、常克强、常建明、王超、席锦锦、张婷。