ICS 65.020.20 CCS B31 43 湖南省 地方 标准 DB 43/T 2822—2023 凤凰生姜 种植技术规程 Code of practice for planting of Fenghuang ginger 2023 - 11 - 09发布 2024 - 02 - 09实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 2822 —2023 I 目次 前言................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境 .......................................................................... 1 5 品种与种姜选择 .................................................................... 2 6 整地施基肥 ........................................................................ 2 7 播种 .............................................................................. 3 8 田间管理 .......................................................................... 3 9 病虫害防控 ........................................................................ 4 10 采收 ............................................................................. 4 11 清园 ............................................................................. 5 12 档案管理 ......................................................................... 5 附录A（规范性） 凤凰生姜种植管理记录表 .............................................. 6 DB 43/T 2822 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：凤凰县市场监督管理局、长沙市产业研究院有限公司、凤凰县农业农村局、凤凰 县农副产品协会、中质信检验认证集团有限公司。 本文件主要起草人：向勇、徐启栋、田胜明、秦志荣、黄云、滕桂萍、黄金想、蒋珈乘、史利 娟、 吴莹、贺嫦琳。 DB 43/T 2822 —2023 1 凤凰生姜 种植技术规程 1 范围 本文件规定了凤凰生姜种植的产地环境、品种与种姜选择、整地施基肥、播种、田间管理、病虫害 防控、采收、清园、档案管理等要求。 本文件适用于地理标志证明商标产品凤凰生姜的种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用 准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 DB43/T 2024—2021 生姜病虫害防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 凤凰生姜 Fenghuang ginger 在生产地域保护范围内， 按照本文件生产技术规范种植， 且姜块肥大、 皮薄丝少， 鲜姜黄皮、 黄肉， 贮藏后呈灰土黄色、辛香味浓、辣味较片姜略淡、纤维少的生姜。 4 产地环境 产地范围 产区位于凤凰县境内的地理标志证明商标公告中划定的产地范围（地名变更时为原产地范围），产 地范围包括凤凰县吉信镇、沱江镇、阿拉营镇、茶田镇、水打田 乡。 环境条件 产地环境应符合 NY/T 391 的规定。 地块选择 姜田应选择地势高燥，排水良好、土层深厚，有机质丰富的中性或微酸性的肥沃疏松壤土。前茬作 物不宜有姜和茄科。宜与豇豆、菜豆、豌豆等豆科或葱、蒜、韭等百合科作物轮作，姜田轮作周期宜在2年以上。 DB 43/T 2822—2023 2 5 品种与种姜选择 品种选择 选用当地传统小黄姜。 种姜选择 5.2.1 选种 选用姜块肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、无干裂、无腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和机械 损伤的姜块做种。选种可结合晒姜进行。 5.2.2 种姜处理 5.2.2.1 晒姜 播种前一个月内，选晴朗天气，晾晒 1d～2d，期间不断翻动。傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间 受冻；中午若日光强烈，应适当遮阴防暴晒。 5.2.2.2 困姜 姜种晾晒 1d～2d后，将姜种堆于室内并盖上草帘，保持 11℃～16℃，堆放2d ～3d。剔除瘦弱干瘪、 质软变褐的劣质姜种。 5.2.2.3 催芽 在相对湿度 80%～85%、温度22 ℃～28℃条件下催芽。当幼芽长度达到 0.5cm～1cm 左右用于播种。 5.2.2.4 掰姜种（切姜种） 将姜掰 （或用刀切） 成35g ～75g重的姜块， 每个姜种上保留1 个壮芽 （少数姜块也可保留2 个壮芽） ， 其余幼芽全部掰除。 5.2.2.5 浸种 采用1%波尔多液浸种 20min，或用草木灰浸出液浸种20min ，或用1% 石灰水浸种 30min后，取出沥干 水分备播。 6 整地施基肥 翻耕施基肥 6.1.1 清除前茬作物，翻耕前，将基肥均匀撒于地表，翻耕土壤 0.3 m～0.4 m。 6.1.2 每667m2基肥种类和施用量： 50kg～100kg生石灰、商品有机肥 400kg～500kg，复合肥 100kg、 菜枯100kg。 6.1.3 施基肥还应符合 NY/T 394 相关要求。 整地作畦 6.2.1 畦面宽 1.0 m～1.2 m，畦沟宽 0.3 m～0.4 m，深 0.25 m～0.35 m。 6.2.2 畦面按 0.55 m 左右行距（根据姜田肥力水平调整）横向开种植沟，沟深 0.4 m～0.5 m 左右，