ICS 67.200.20 CCS B33 43 湖南省 地方 标准 DB 43/T 1405—2023 代替 DB43/T 1405- 2018 地理标志产品 常宁茶油 Product of geographical indication- Changning Oil -tea camellia seed oil 2023 - 11 - 09发布 2024 - 02 - 09实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 1405 —2023 I 目次 前言................................................................................ II 引言............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 保护范围 .......................................................................... 2 5 油茶品种 .......................................................................... 2 6 油茶栽培 .......................................................................... 2 7 加工 .............................................................................. 2 8 质量要求 .......................................................................... 3 9 检验方法 .......................................................................... 4 10 检验规则 ......................................................................... 4 11 标志标签、包装、运输与贮存 ....................................................... 5 附录A（规范性） 常宁茶油保护范围区域图 .............................................. 6 参考文献 ............................................................................. 7 DB 43/T 1405 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替了 DB43/T 1405 -2018《地理标志产品 常宁茶油》，与DB43/T 1405 -2018相比，除结构 调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——修改了术语和定义“常宁茶油”（见3.1 ）的内容； ——修改了“油茶品种”（见第 5章）的内容； ——修改了“立地条件”（见6.1 ）的内容； ——修改了“良种选择”（见6.2 ）的内容； ——修改了“栽植密度”（见6.3 ）的内容； ——删除了“抚育管理 ”（见6.4 ）的部分内容（见2018 版的6.4.3 ）； ——增加了“采摘”（见6.5 ）的内容； ——修改了“关键工艺要点”（见7.2 ）的内容； ——增加了“加工过程卫生要求”（见7.3 ）的内容； ——删除了“基本要求”的内容（见2018 版的8.1）； ——删除了质量要求中折光指数、相对密度、碘值、皂化值、不皂化值、饱和酸指标（见 2018版的 8.2）和溶剂残留、加热试验指标（见 2018版8.4 ）； ——修改了“感官指标”（见8.1 ）的内容； ——删除了“污染物限量”、“真菌毒素限量”、“农药最大残留限量”、“生产加工过程卫生要 求”（见 2018版的8.5、8.6、8.7、8.9）； ——增加了“食品安全要求”（见8.3 ）的内容； ——修改了“扦样”（见10.2）的内容； ——修改了“出厂检验”（见10.3）的内容； ——修改了“型式检验”（见10.4）的内容 ； ——修改了“评定规则”（见10.5）的内容； ——修改了“标志标签”（见11.1）的内容； ——修改了“包装”（见11.2）的内容。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省知识产权局提出。 本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：常宁市人民政府、常宁市市场监督管理局、常宁市油茶产业事务中心、湖南正智 标准咨询有限公司、常宁市油茶产业协会、湖南常林农耕生态科技有限公司、常宁市茂顺农场。 本文件主要起草人：王学辉、龙英、李胜、贺国斌、刘强、王雨林、廖映、王国云、吴小运、黄小 梅。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2018年首次发布为DB43/T 1405- 2018； ——本次为第一次修订。 DB 43/T 1405 —2023 III 引言 常宁市位于湖南省南部，地处东经112°07 ’～112°41’，北纬 26°07’～26°36’。地势南高北 低，丘岗土壤主要是以多种母岩发育而成的红壤，土层深厚肥沃，有机质含量较高。 常宁市属亚热带季风湿润气候，冬少严寒， 夏多酷热， 春多寒流，秋多晴朗，阳光充足， 雨量充沛。 温暖湿润的气候条件、充足的阳光日照，充沛的降水量、特定的红壤土质为油茶生长提供了得天独厚的 自然环境和地质条件。 “常宁茶油”因其油质好，油性稳定、色清味香、营养丰富而著称。 为了有效地实施地理标志保护，规范常宁茶油的生产技术，提升常宁茶油的产品质量，特制定湖南 省《地理标志产品 常宁茶油》地方标准。 DB 43/T 1405 —2023 1 地理标志产品 常宁茶油 1 范围 本文件规定了地理标志产品常宁茶油的保护范围、油茶品种、油茶栽培、加工、质量要求、检验方 法、检验规则、标签、标志标签、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于地理标志产品常宁茶油的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 11765 油茶籽油 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 LS/T 6120 粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 3111 植物油中甾醇含量的测定 气相色谱- 质谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 GB/T 11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 DB 43/T 1405 —2023 2 常宁茶油 Changning Oil -tea camellia seed oil 采用保护范围内种