ICS 11.120.10 CCS C 23 5107 四川省（绵阳市） 地方标准 DB5107/T 115—2023 地理标志产品 平武厚朴 2023 - 12 - 01发布 2024 - 01 - 01实施 绵阳市市场监督管理局 发布 DB5107/T 115 —2023 I 目次 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 保护范围 ................................ ................................ ........... 1 5 分类 ................................ ................................ ............... 1 6 产地环境 ................................ ................................ ........... 2 7 种植 ................................ ................................ ............... 2 8 采收 ................................ ................................ ............... 2 9 加工 ................................ ................................ ............... 2 10 质量要求 ................................ ................................ .......... 3 11 检验方法 ................................ ................................ .......... 3 12 检验规则 ................................ ................................ .......... 4 13 标志、包装、运输、贮存 ................................ ............................ 4 附录A（规范性） 平武厚朴 地理标志产品保护范围 ................................ ......... 6 附录B（规范性） 平武厚朴种植技术规范 ................................ ................. 7 DB5107/T 115 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由 平武县市场监督管理局 提出。 本文件由绵阳市市场监督管理局归口 。 本文件起草单位 ：绵阳市标准化研究院、西南科技大学、四川宇康中药材科技开发有限公司、平武 县中医药产业服务中心、平武县市场监督管理局、平武县林业和草原局、平武县农业农村局 。 本文件主要起草人： 王晓芳、何晓兰、赵何莲、付贤华、付贤春、陈斌、胡斌、陈博、徐大东、雍 光玖。 DB5107/T 115 —2023 1 地理标志产品 平武厚朴 1 范围 本文件规定了地理标志产品平武厚朴的术语和定义、 保护范围、 分类、 产地环境、 种植技术、 采收、 加工、质量要求、 检验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存 等的要求。 本文件适用于由原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志 产品平武厚朴。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321( 所有部分 ) 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11174.4 中药材商品规格等级 第4部分：厚朴 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典 3 术语和定义 SB/T 11174.4 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 平武厚朴 Pingwu magnolia e officinalis cortex 在本文件第 4章规定的保护范围内， 按照规定的技术种植 、加工所得 的厚朴。 4 保护范围 平武厚朴地理标志产品保护范围为原国家质量监督检验检疫总局 2015年第24号公告批准的地域范 围，即北纬30°59′31″～33°02′41″， 东经103°50′31″～104°58′13″,四川省绵阳市平武县现辖行政区域 ， 详见附录A。 5 分类 DB5107/T 115 —2023 2 平武厚朴按树皮部位主要分为 干皮、枝皮、根皮 。 6 产地环境 地理气候条件 平武县海拔 600 m～5440 m，属于亚热带山地湿润季风气候，气候温和，降水丰沛，日照充足，四季 分明，具有云多、雾少、阴天多的特点。年均气温 14.8 ℃，年均降水量 866.5 mm，年日照时数 1376 h， 年均无霜期 264天。平武厚朴生长于平武县海拔 1000 m～1800 m区域。 土壤条件 保护区范围土壤类型为黄壤和黄棕壤，土壤 pH值在6.5～7.5之间，土壤有机质含量 ≥3%，土层厚度 ≥0.6 m。 7 种植 按照附录 B规定的技术规范进行种植 。 8 采收 采收要求 树龄≥12年且阴面一侧树皮厚度≥ 3 mm开始采收，采收时间为 5月～7月。 采收方法 8.2.1 厚朴的采收采用传统砍树剥皮法 。 8.2.2 在树干基部离地面 5 cm～10 cm处环割树皮一周， 在树干基部离地面 向上100 cm～150 cm处环 割树皮一周，在两环间沿树干纵割一刀，用刀将树皮撬起剥下第一筒厚朴皮。 8.2.3 剥下第一筒厚朴皮后， 在树干离地 15 cm～20 cm处将树干锯断或砍断。 锯断后的树干按 100 cm～ 150 cm的长度由下至上依次按相同方法分段剥下树皮。枝条也按相同的方法剥取。 9 加工 加工工艺 鲜树皮经去杂质、 发汗、卷筒、切 段后干燥至水分含量 ≤15%。根据需要可加工成厚朴丝。 加工场地 9.2.1 生产场地应整洁、宽敞、通风，具有遮阳、防雨、防尘、防鼠、防虫及 防禽畜的设施。 9.2.2 干燥设备应可控，有良好的通风和安全设备，排出的废气应符合环境保护要求。 9.2.3 晾晒环境应清洁卫生无污染。 人员 采收、加工操作人员应熟练掌握加工工艺和加工技术，严格执行操作规程。 DB5107/T 115 —2023 3 10 质量要求 感官特性 感官特性应符合表 1的规定。 表1 感官特性 项目 要求 干皮 枝皮 根皮 厚朴丝 形状 呈卷筒状或双卷筒状 呈单筒状 呈单筒状或不规则块片 呈弯曲的丝条状或单、 双卷筒状 外表面 灰棕色或灰褐色、粗糙具深浅不等的纵沟，皮孔明显 ，刮去粗皮呈黄棕色 灰褐色， 有时可见椭圆 形皮孔或纵皱纹 内表面 紫棕色或深紫褐色、平滑、具 细密纹理、刻画时出现油痕 紫棕色或深紫褐色， 较 平滑，具细密纵纹，划之 显油痕 折断面/切面 质坚硬、不易折断 ，断 面颗粒性， 外层灰色，内 层紫褐色或 棕色，有油性 质脆，易折断，断面纤 维性 质硬，较易折断，断面 纤维性 切面颗粒性，有油性， 有的可见小亮星 气味 味辛辣、微苦，具有厚朴固有的浓烈香气 味辛辣、微苦 ，气香 厚度要求 平武厚朴 的皮厚≥3.0 mm。 理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 厚朴酚与和厚朴酚 的总量 干皮、枝皮、厚朴丝 ≥3.0% 根皮 ≥10.0% 水分 干皮、枝皮、根皮 ≤15.0% 厚朴丝 ≤10.0% 总灰分 干皮、枝皮、根皮 ≤7.0% 厚朴丝 ≤5.0% 酸不溶性灰分 干皮、枝皮、根皮 、厚朴